Topartikelen

De Bolster is begin december een coöperatie geworden en heeft binnen een week 4,5 miljoen groeikapitaal opgehaald in haar netwerk door het verkopen van certificaten. Ruim duizend investeerders zijn nu mede-eigenaar.

Zes biologische boeren slaan sinds 2020 in Noordeloos de handen in één. Samen staan ze sterk in hun zelfbedieningswinkel.

Diversiteit boven de grond geeft actieve schimmels in de bodem. Deze schimmels kunnen energie beschikbaar stellen aan bacteriën die voor planten beschikbaar fosfor produceren en stikstof in de bodem binden, aldus Christine Jones.

„Het eerste half jaar zijn er voldoende biologische eieren en blijven de marges voor leghennenhouders onder druk staan", verwacht marktspecialist Wim Thomassen.

Joost Rijk, bedrijfsleider van het biologisch proefbedrijf van WUR, stelde daags voor de eerste bijeenkomst van de landbouwtafel met onder andere minister Adema van LNV op twitter de vraag welke onderwerpen hij moest benoemen namens boeren.

Het koude winterweer zorgt voor extra vraag naar spruiten, in Nederland maar vooral Duitsland. AMI stelt dat de vraag naar spruiten ‘een recordhoogte heeft bereikt’. Nederlandse biologische spruitentelers merken hier nog weinig van.

De biodynamische melkprijs bij Eko-Holland wordt per 1 januari gekoppeld aan de biologische melkprijs. In het verleden werd deze onafhankelijk en jaarlijks vastgesteld. In 2023 wordt voor biodynamische melk de bioprijs plus 5 cent betaald.

Ammoniakemissie uit biologische varkensstallen is deels te reduceren door het zoveel mogelijk voorkomen van hokbevuiling. Het nemen van aanvullende maatregelen kan de ammoniakemissie met circa 20 tot 55 procent reduceren.