Topartikelen

In 1998 streek de Zwitser Christian Häni met zijn familie neer in West Roemenië. Inmiddels hebben ze een biologisch, regeneratief akkerbouwbedrijf van 800 hectare. Waarbij er geen kunstmest maar óók geen dierlijke mest wordt gebruikt.

Het is crisis in de Franse biologische sector. Grote spelers moedigen leveranciers zelfs aan om terug te schakelen naar gangbaar; de zogeheten deconversie.

Juist nu de reguliere melkprijs hoog is, is ‘t hét moment voor omschakeling naar biologisch. Dat zegt Jan Willem van den Berg, agrarisch sectorspecialist bij de ING.

Johannes Eisenbach pleit voor een radicaal nieuwe aanpak in bodemverbetering. Een zonder kunstmest of dierlijke mest. Alleen dan kan de plant, net zoals in de natuur, voor echt duurzame bodemvruchtbaarheid zorgen.

De Bolster is begin december een coöperatie geworden en heeft binnen een week 4,5 miljoen groeikapitaal opgehaald in haar netwerk door het verkopen van certificaten. Ruim duizend investeerders zijn nu mede-eigenaar.

Zes biologische boeren slaan sinds 2020 in Noordeloos de handen in één. Samen staan ze sterk in hun zelfbedieningswinkel.

Diversiteit boven de grond geeft actieve schimmels in de bodem. Deze schimmels kunnen energie beschikbaar stellen aan bacteriën die voor planten beschikbaar fosfor produceren en stikstof in de bodem binden, aldus Christine Jones.

„Het eerste half jaar zijn er voldoende biologische eieren en blijven de marges voor leghennenhouders onder druk staan", verwacht marktspecialist Wim Thomassen.