Gefrituurde groenten gaan de wereld over. Ook biologisch.
Florus Zwartbol (38) uit Kapelle (ZL) zag tijdens een vakantie in Thailand een vrouw groente frituren. Dat inspireerde hem om in Zeeland ook zoiets op te gaan zetten.
Topartikelen
Gesteggel in Heemskerk over bestemming bedrijfswoning Jordens Flora en Fauna
Heemskerker Bas Jordens kan er met de pet niet bij dat de gemeente weigert zijn bedrijfswoning aan de Voorweg een tuinderswoning-bestemming te geven. Dat bleek vandaag tijdens een rechtszaak bij ’s lands hoogste bestuursrechter.
‘Brussel’ steunt plan komend kabinet voor forse sanering veestapel
Het feit dat een D66-politicus minister van landbouw wordt in Nederland is niet zonder enige verbazing voorbijgegaan aan de Europese Commissie, en zeker niet aan het Directoraat-Generaal (DG) Landbouw en DG Milieu.
Wim Beelen over zijn nieuwe investering Jongerius: ‘We gaan het allemaal anders doen’
Op een vrijdagavond kocht Wim Beelen Jongerius voor 14 miljoen euro. Ongezien. In zijn ogen is de kwekerij de afgelopen jaren uitgeknepen en hij gaat het anders doen. „Ik ga geen plantgoed opkweken, ik ga voedsel verbouwen.”
Koeien op de boot in Eilandspolder: kan eigenlijk niet zonder structurele financiering
Tim Zijp melkt 80 koeien op zijn biodynamische bedrijf in de Eilandspolder (NH). Hij vaart zijn jongvee en schapen naar de eilandjes waarop zij grazen. Nu zijn de boten toe aan groot onderhoud.
Biologisch via catering naar de hele foodservice
Biologisch heeft in het foodservicekanaal nog veel terrein te winnen. Dat is precies de opdracht van Rodger Schoester, kwartiermaker biologisch.
Modern biologisch ondernemen aan de Duitse Noordzeekust
Noord-Duitsland herbergt één van de grootste aaneengesloten biologische groenteteeltgebieden van Europa. Biologisch teeltbedrijf Westhof Bio is een belangrijke voorloper en fungeert tegelijkertijd als verwerker voor de telers in het gebied.
Fotoserie: 'Zonder overstap naar biologisch was ik gestopt als boer'
„Zonder de overstap naar biologisch was ik nu geen varkenshouder meer", zegt Bas Kruisselbrink uit Westendorp (GD). Hij is razend enthousiast over zijn biologische vleesvarkens. „Onze vleesvarkens zijn kerngezond en de inkomsten zijn stabiel."