Remeker brouwt bier van biologische wei
Biologische kaasmakerij Remeker uit Lunteren zet de eerste stappen in de productie van bier op basis van wei, het restproduct van de kaasproductie.
Markt
FiBL: Biologische markt groeit weer na stabilisering inflatie
Tijdens het zesde Biofruitcongres heeft FiBL de aantrekkende vraag naar biologische producten sinds het tweede semester van 2023 bevestigd. De onrust tijdens pandemie en de nasleep ervan lijkt voorbij te zijn.
Prijs en kwaliteit biologisch graan onder druk
De stemming op de biologische granenmarkt is dalend. Door relatief veel aanbod en een minder vragende markt staan de prijzen onder druk. Daarbij komt dat de kwaliteit van de granen als gevolg van het wisselende groeiseizoen niet overal even goed is.
‘Biologisch bollen telen kán, maar is nog steeds een zoektocht’
De discussie over gewasbeschermingsmiddelen in de bloembollensector laait steeds vaker op. Het moet anders klinkt het, ook uit de sector, maar kán het ook anders? Ja, zegt John Huiberts, biologische bloembollenteler in Sint Maartensbrug (NH).
Column: Kortere lijnen
Onze missie als boerderij: ontmoeting en verbinding van boer en burger, stad en platteland en Creator en creatie met het oog op duurzaam leven. Prachtige elementen die alleen maar actueler worden.
Korte berichten
Wat is er de afgelopen maand allemaal gebeurd in de Nederlandse biologische landbouw? In Landbouwberichten zet Ekoland de belangrijkste headlines op een rij.
Marktberichten
Ekoland zet de laatste ontwikkelingen in de biologische markt op een rij in de maandelijkse katern Marktberichten.
Kennisagenda heeft prioritering en budgettering nodig
De kennisagenda die 11 oktober is gepresenteerd, maakt de kennishiaten in de sector zichtbaar. Het ontwikkelen van deze kennis, heeft tot doel de consumentenvraag te stimuleren.
Gestage marktontwikkeling geeft stabiele biomelkprijs
Daar waar de gangbare melkprijs dit jaar pakweg een derde is gezakt, blijft de biologische melkprijs relatief goed in de benen. De (niche)markt voor biologische zuivel lijkt zich langzaam maar gestaag te ontwikkelen, wat zorgt voor stabiliteit.
‘Aandacht voor sociaaleconomische waarden past bij biologisch’
Billijkheid (‘fairness’) hoort bij biologische productie en consumptie. Deze kernwaarde mag hoger op de agenda, omdat het tijd en aandacht vraagt er stappen in te maken. De Bionext-verenigingen en de BioAcademy bespraken dit in Driebergen.