Markt

De gemeente Altena (NB) is het toneel van de eerste Nederlandse gebiedspilot plantaardige eiwitten. Bij supermarkten, scholen en restaurants worden interventies getest om de lokale bevolking te stimuleren vaker de plantaardige voedselkeuze te maken.

Aan de HAS green academy is Ingeborg Haagsma-Boels sinds 1 januari de nieuwe lector Eiwittransitie in Voeding. Zij heeft het stokje overgenomen van Fred van de Velde.

Uit een nieuwe GfK analyse over 2022 blijkt dat consumenten vorig jaar 36 procent meer hebben uitgegeven aan biologische producten. De analyse werd gepresenteerd op de Biobeurs vorige week.

'Het punt is dat ik er niets aan heb als er over vijf jaar een florerend regeneratief boeren bedrijf hier buiten Millingen a/d Rijn staat, maar ik ben opgebrand en twee derde van het gezinnetje woont weer in Berlijn.'

Het streekplein op de Biobeurs is altijd het bezoeken waard. Kleinschalige ondernemers die hun product met liefde en veel passie onder de aandacht brengen. Opvallend was dat de dierlijke producten de ruime overhand hadden op het plein.

De bevlogenheid in de gehele keten was voelbaar tijdens de Biokennisweek die na drie jaar weer live gehouden werd. De sector staat bol van innovaties en ontwikkelingen op het gebied van teelt, markt en techniek en trok een record aantal bezoekers.

De Biobeurs, de jaarlijkse beurs van de biologische sector, die voor het eerst plaatsvond in de Brabanthallen in Den Bosch heeft met 8.750 bezoekers een een recordaantal mensen getrokken.