Markt

Ook voor de onlangs benoemde voorzitter van Biohuis, Pipie Smits van Oyen, zijn de jongste GfK-cijfers over de biomarkt een aangename verrassing: „Hele mooie cijfers, we gaan nog na waar de groei precies vandaan komt.”

Biologische leghennenhouders krijgen met een vrije prijs van 16 cent per ei net zo’n beetje de voerkosten betaald. Dat zegt Hanneke van Oosterom, die samen met echtgenoot Kees een biologisch bedrijf runt met 15.000 leghennen.

Supermarkten heffen te hoge marges en maken zich niet hard voor bio: de grootgrutter is de boosdoener. Is dit terecht? ‘Nee’ zegt retailexpert Bart Fischer. „Supermarkten geven veel ruimte aan bio, de marges zijn niet hoger, ze zouden meer kunnen doen".

De Duitse biologische melkveesector heeft het het afgelopen jaar circa 100 miljoen kilo biomelk als gangbaar moeten afzetten. Het marktoverschot werd veroorzaakt door een combinatie van een terugvallende vraag en een gestegen aanvoer.