Markt

De EU wil naar een circulair systeem: de hoeveelheid afval moet geminimaliseerd, er worden zo veel mogelijk (rest)producten gerecycled met zo min mogelijk impact op onze planeet. Welke dieren houden we dan? En welke gewassen telen we in zo’n systeem?

Bio-pioniers Henk van Oers van St. Hendrick en Klaas de Lange van Weerribben Zuivel gaan samenwerken. Binnenkort zijn bijna alle rundvleesproducten van St. Hendrick afkomstig van de koeien van Weerribben Zuivel, laat supermarktketen Ekoplaza weten.

De Europese Commissie bereid op dit moment een herziening voor van de regels voor nieuwe veredelingstechnieken. Zo kan CRISPR-Cas ongemerkt zijn intreden kan doen in de biologische landbouw. Odin maakte hierover een podcast.

De Belgische biologische melkcoöperatie Biomilk neemt op dit moment geen nieuwe leden meer aan vanwege de slechte afzetmogelijkheden. De helft van de biologische melk van de 52 leden in Vlaanderen en Wallonië wordt gangbaar afgezet.

Nu de tegenstelling van platteland versus stad scherper lijkt te worden kan wonen op de boerderij kansen bieden. Woningen op het erf van een actieve boerderij leiden tot nieuwe gemeenschappen en slaat een brug tussen boeren en burgers.

De biologische melkprijs voor mei zet een beduidend grotere stap terug, min 4,75 euro. Een kilogram biologische melk brengt in mei 56,25 eurocent op. Een prijsdaling van 7,8 procent ten opzichte van een maand eerder.