Markt

De supermarktomzet aan duurzame voeding wordt steeds groter. In 2021 had 22 procent van de omzet aan voeding een duurzaamheidskeurmerk, tegen 19 procent in 2020. Onder andere varkensvlees en eieren scoren hoog.

In juli hebben 56 organisaties hun handtekening gezet onder de nationale Green Deal Eiwitrijke Gewassen. Doel van de Green Deal is opschaling van de teelt, verwerking en consumptie van Nederlandse peulvruchten.

Bij supermarktketen Plus zijn vanaf deze week ook alle anderhalve- en twee literpakken dagverse melk van het huismerk standaard biologisch. Plus doet dat zonder prijsverhoging en neemt de meerprijs voor biologische melk voor haar rekening.

Het aanbod van biologische producten groeit, maar aan de vraagkant gebeurt er te weinig. Dáár ligt een rol voor de politiek, vindt mede-eigenaar Wouter Snippe van het teelt- en verwerkingsbedrijf WeGrowOrganic in Zeewolde (FL).

Het Louis Bolk Instituut maakte een sterkte-zwakte (SWOT)-analyse van de biosector. Niet-bio inputs maken biologisch ongeloofwaardig voor de consument.

Denk mee over het Nederlandse actieplan voor de groei van biologische productie en consumptie.

Kennisvergroting consumenten sleutel tot verhogen biologische verkoop.

Samen met de verwerkende industrie onderzoeken Groninger boeren de haalbaarheid van een diepvriesfabriek in de regio. Dat is wenselijk voor de verwerking van biologische erwten, spinazie en snijbonen.