Dierhouderij

Wie vanaf het dijkje het erf opdraait van de Klaverhoeve in Oosthuizen (NH) weet meteen dat het hier om compost draait. Beter gezegd, om de combinatie van gecomposteerd riet, berm- en slootmaaisel en ruige stalmest uit de heuvelstal met blaarkopossen.

Henk den Hartog maakt al decennia zelf compost, vooral van materiaal uit natuurgebieden. Het is een belangrijke neventak onder zijn biologische melkveebedrijf in Abcoude (UT). Een interview met een eigenzinnige boer.

Het tegengaan van bodemdaling in de veenweidegebieden is actueel. Er wordt getest met meerdere technieken. Biologisch melkveehouder Joost van Schie uit Warmond (ZH) probeert via inundatie het inklinken van veen te minimaliseren.

Het klinkt tegenstrijdig, maar als biologisch varkensvlees in de supermarkt goedkoper wordt aangeboden, kan de varkenshouderij ervan profiteren.

AgruniekRijnvallei (AR) en De Heus zijn op zoek naar biologische vleeskuikenhouders. Beide voerfirma’s zien ruimte voor Nederlandse biokip in de markt.