Bioboerderij 't Schop in Hilvarenbeek en Hoeve Biesland in Delfgauw produceren ambachtelijke kwaliteitsproducten in eigen slagerijen. Voor deze bedrijven is het dé manier om de hele koe te verwaarden. “Je verkoopt het hele verhaal erbij.”

Wat is er de afgelopen maand allemaal gebeurd in de Nederlandse biologische landbouw? In Landbouwberichten zet Ekoland de belangrijkste headlines op een rij.

Bloemrijke akkers waren begin vorige eeuw nog gemeengoed. Tegenwoordig zijn dit soort akkers beperkt tot natuurgebieden en akkerreservaten. Lokale afzet van de granen in de korte keten biedt echter perspectief voor dit natuurdoeltype.

Ekoland zet de laatste ontwikkelingen in de biologische markt op een rij in de maandelijkse katern Marktberichten.

Boomkweker Douwe Kappers is net klaar met het graven van lange sleuven om vers gerooide bomen in te kuilen. De buitenlocatie voor verkoop van kwekerij Boomkroon gaat begin november open. “We hebben ruim 100 soorten fruitrassen beschikbaar.”

In Biohuis update geeft Ekoland maandelijkse een overzicht van wat er allemaal speelt bij de vereniging van biologische boeren en boerinnen.

Ekovar Wennekers in Schagen (NH) is al 37 jaar biologisch. De gesloten varkenshouderij heeft zo’n 180 zeugen en op elk moment van het jaar zo’n 1.100 tot 1.300 vleesvarkens. De ruime stallen zijn een eigen ontwerp, met maar liefst 360 dieren per groep.