Topartikelen

Zij-instromer Edward Nijk bouwde ondanks alle onzekerheid rondom stikstof een nieuwe biologische leghennenstal. Hij zweert bij biologisch. „Ook als het rendement onder druk staat, ga ik niet over op gangbaar. Biologisch voedsel is veel gezonder.”

Brendan Adams en Evelien van Adrichem van Holsto Tuinen & Buitenleven merkten dat vraag en aanbod van biologische planten beter op elkaar afgestemd moeten worden. „Dus doen we het zelf."

Biologisch groentebouwer Johannes Straver (33) uit Almkerk (NB) en HAK intensiveren hun samenwerking door de Proefboerderij te beginnen. Op de locatie in Almkerk groeien de eerste tuinbonen en veldertjes goed op de bestemde percelen.

Volhouden helpt, zo ondervond de biologische melkveehouder Auke Leenstra uit Koudum (FR) na een uitspraak van de Raad van State. De bestuursrechter bepaalde dat Leenstra een schadeclaim kan indienen, na jaren bakkeleien met de provincie over vraatschade.

Edward Nijk en Ron Verdel bouwden een nieuwe biologische leghennenstal in Almen (GD) met een extra brede mestband, brede looppaden en een portaalsysteem. In deze video licht Nijk hun keuzes toe.

Geen tuinderij huisvesten in gemeente Delfland (ZH). „Dat was dramatisch. Maar na een zoektocht en goede samenwerking met de gemeente Zoeterwoude, heb ik nu bij Zoetermeer in principe 120.000 klanten om de hoek."

Volgens het teeltvoorschrift Phytophthora infestans moeten besmette aardappelplanten snel worden opgeruimd. Is die regelgeving met de huidige zware druk niet te licht? Ook de data voor haarden, opslag en afvalhopen staan ter discussie.

Stadsboer Dirk Koolen houdt niet van voedselverspilling. Hij werkte in diverse functies in de voedselindustrie, tot hij in 2017 het circulaire varkensbedrijf De Herkomst oprichtte. Aan de rand van Amsterdam houdt hij zestig varkens.