Biologische landbouw is vooral gestoeld op ecologische principes met bijpassende maatregelen. In sociaaleconomisch opzicht is de keten nog traditioneel lineair ingericht.

De biologische afzetmarkt trekt steeds nieuwe spelers en afzetorganisaties aan. Onder de vlag van PuraNatura worden biologische tomaten, komkommers en paprika’s niet langer in de grond geteeld, maar in natuurlijk substraat.

Van gebaande paden afwijken, het net even anders doen; met deze pioniersdrang is de biologische sector groot geworden.

Granen, peulvruchten en kippen. Daar draait het om op bd-landbouwbedrijf Dennenhoeve van de familie Sijbenga in Hooghalen (Drenthe). Biologische legkippen hebben ze al 15 jaar.

Henk den Hartog van biologische Boerderij Hartstocht in Abcoude, realiseerde zich eind jaren 80 dat het roer om moest.

Samen een biologische wereld creëren. Daar staat biologische zaadbedrijf Vitalis voor. Het bedrijf uit Voorst heeft 27 jaar ervaring met het produceren van biologisch zaad van onder andere sla, spinazie, prei en pompoenen.

De mengteelt van granen en peulvruchten wint aan populariteit. Vooral onder biologische veehouders voor veevoer.

Een jaar na invoering van solidaire betaling kreeg Esther Kuiler van de Ommuurde Tuin 10.000 euro meer bijgeschreven voor groentepakketten. Geen fout van de bank, maar een eerlijker prijs.

Strokenteelt is een landbouwmethode die door afwisseling van gewassen in de ruimte meer biodiversiteit creëert, zorgt voor een stabielere opbrengst en natuurlijke vijanden van gewasplagen een leefomgeving biedt.