Luijten in Middelbeers (NB) heeft wede geteeld: „Het oude gewas is koolachtig. Het heeft een zware bemesting nodig, dus een voedzame bodem. Maar het groeit snel als spinazie, en er is ook gemakkelijk een tweede snede van te oogsten."

‘Eigen bio uien eerst’ lijkt in de Europese uienmarkt het credo. De Europese bio uienmarkt is namelijk zeer regionaal georiënteerd. Het totale areaal biologisch geteelde uien in Europa is de laatste jaren steeds verder toegenomen.

De biologische sector het zwaar. Er zijn economische modellen die groeikansen zien in hun bio(dynamische) afzet. Wat is het succes hierachter? Deze week het coöperatieve model van Odin, dat haar ledenaantal dit jaar met ongeveer 7 procent zag groeien.