Willem en Dirk van CSA Groentegeweld in Weelde (België) telen groente op lange, vaste bedden. Dat doen ze in een flink laagje compost, die ze nu ook zelf willen gaan maken. „Met levende compost krijg je een entstof die rijk is aan gunstig bodemleven.”

De biologische legsector wil een ontheffing voor 5 procent niet-biologische eiwitrijke grondstoffen in het voer, zoals voor 2022. Met de nieuwe eis krijgen hennen te weinig aminozuren binnen. Ze zijn nu veel gevoeliger voor aandoeningen IB en coli.

Bij tuinderij Het Lichtveen in Bennekom (GD) worden diverse groenten op agro-ecologische wijze verbouwd, op een halve hectare grond van het biologische melkveebedrijf de Hooilanden. Pauline Martel en Chris Chancellor vonden hier land.

Een horecaformule waar 95 procent van de kaart biologisch is, maar die dit niet van de daken schreeuwt? Anne&Max doet het. Oprichter Wobbe van Zoelen steekt het niet onder stoelen of banken: de communicatie over biologisch moet sexy en leuker worden.

Akkerbouwers in het Buijtenland van Rhoon streven naar een hoogwaardige akkernatuur door meer natuurinclusief – en gedeeltelijk biologisch – te boeren. Lukt het terugbrengen van akkervogelpopulaties?

Dankzij een ingenieus en arbeidsintensief bevloeiingssysteem is kleinschalige (biologische) landbouw mogelijk in het overwegend droge noorden van Burkina Faso.

Het was nog geen Pasen toen de pinksterbloemen al volop bloeiden. De eerste zwaluwen arriveerden begin april. Ooit zal er een relatie geweest zijn tussen pinksterbloemen, de pinksterdagen en zwaluwen die zomer maken, toen winters nog winters waren.

Dagelijks doen vier miljoen Nederlandse consumenten boodschappen in onze ruim 6.600 supermarkten. De tweede plek waar consumenten het meeste aan voeding uitgeven: ‘out-of-home’, dus het bedrijfsrestaurant of het tankstation.