Van 500 biologische melkveehouders nu, naar 2.500 over vijf tot tien jaar. Dat is het ambitieuze doel van de Regiegroep Opschaling Biologische Zuivel en Rundvlees, de onlangs van start is gegaan.

Een melkveehouder die zijn bedrijf wil omschakelen naar biologisch, kan het beste zoeken naar beschikbaar natuurland, of een samenwerking aangaan met een akkerbouwer. Dit blijkt uit berekeningen van zelfstandig adviseur Kees Water uit Venhuizen (NH).