De eiwittransitie: meer plantaardig en minder dierlijk eiwit consumeren. Om minder afhankelijk te worden van import, zullen meer eiwitrijke gewassen binnen de EU geteeld moeten worden. Louis Bolk Instituut inventariseerde de impact.

Een biologisch stiertje met twee 100.000 kilo-koeien in de afstamming, uit een moeder en grootmoeder met een best exterieur. “Ik wil niet eigenwijs zijn, maar zo’n stiertje vind je nergens binnen de biologische populatie,” glundert fokker Evert Bakker.

In het Noord-Hollandse veenweidegebied, in Hobrede, beheren Frank en Els Wennekers 50 hectare grond waar ze 50 zoogkoeien (Blonde d'Aquitaines) en 60 fokooien (kruising Swifter en Texelaar) houden. Ook hebben ze een vergaderruimte en een natuurhuisje.

Bas Kruisselbrink en zijn vrouw Els hebben een biologisch vleesvarkensbedrijf met 500 vleesvarkens in de gemeente Oude IJsselstreek (GD). Vijftien jaar schakelden ze om. In het eerste jaar biologisch werden ze geconfronteerd met een vliegenplaag.

Op 25 maart kwam de Robin Food Coalition bijeen. Kwartiermaker van de Rijksdienst voor Ondernemend Nederland (RVO) Sepha Smit hield voor de bio koplopers uit het MKB een presentatie met een aanstekelijk betoog over hoe zij van bio mainstream wil maken.

Met landschapselementen en een gevarieerde botanische samenstelling brengt Jan Menkveld de biodiversiteit van zijn akkers naar een hoger plan. De akkerbouwer uit Olst (OV) doet dit onder meer door hagen te planten. Wat levert dat op?

In het Drentse Wapserveen runnen Ties en Esther Betjes De Vrolijke Noot, de enige biodynamische vruchtboomkwekerij in Nederland. Op zeven hectare grond, met een scala aan activiteiten en meerdere inkomstenbronnen voelt het ondernemen niet als een baan.

“Heb je zin om dinsdagavond mee te gaan badmintonnen?,” vroeg vrijwilliger Tako een aantal weken geleden. Ze komen stelselmatig één persoon tekort en zien in mij de oplossing. Voor mij was dit een onverwacht confronterende vraag.