Wet & regelgeving

Onder de kerstboom lees ik graag. Dit jaar: Het Klimaatboek. Een initiatief van activist Greta Thunberg, waarin zij allerlei wetenschappers aan het woord laat om hun kennis en onderzoeken te delen. Ieder op zijn eigen expertisegebied en toch in samenhang.

Het biologisch areaal moet van 80.000 naar 300.000 hectare groeien. Er is 26 miljoen euro beschikbaar om in samenwerking met de ketenpartijen productie en consumptie toe te laten nemen.

De stap naar biologisch is ingrijpend. Biologisch is een licentie voor je gehele bedrijf. Niet een onderdeel zoals dierenwelzijn of een zoektocht ‘on the way to…’ Het is een uniek keurmerk: met harde criteria en globalere richtlijnen. Hoe werk je hiermee?