Teelt

De eiwittransitie: meer plantaardig en minder dierlijk eiwit consumeren. Om minder afhankelijk te worden van import, zullen meer eiwitrijke gewassen binnen de EU geteeld moeten worden. Louis Bolk Instituut inventariseerde de impact.

In het Drentse Wapserveen runnen Ties en Esther Betjes De Vrolijke Noot, de enige biodynamische vruchtboomkwekerij in Nederland. Op zeven hectare grond, met een scala aan activiteiten en meerdere inkomstenbronnen voelt het ondernemen niet als een baan.

“Alles begint met een goed idee. Als economische principes leidend zijn, kun je geen betere wereld achterlaten,” aldus Annette Harberink, directeur van Stichting Warmonderhof. Werken aan een betere wereld kan volgens haar wél door middel van bd-landbouw.

In Biohuis update geeft Ekoland maandelijkse een overzicht van wat er allemaal speelt bij de vereniging van biologische boeren en boerinnen.

Ekoland zet de laatste ontwikkelingen in de biologische markt op een rij in de maandelijkse katern Marktberichten.