Dierhouderij

Het marktaandeel van biologisch pluimveevlees in Duitsland ligt slechts op 1,7 procent. Waarom ontwikkelt deze niche zich zo langzaam? Een blik op recente cijfers en trends.

Een stierenkaart met 27 biologisch gefokte stieren van diverse rassen biedt voor elk wat wils. Maar de kleine Coöperatie Bio-KI moet hard werken om op te boksen tegen de reguliere KI-organisaties, en om vooroordelen weg te nemen.

Eerder dit jaar ontstond er veel onrust in de Zuid-Hollandse Boterhuispolder rondom een openbare pachtprocedure, waar alle betrokken boeren de dupe van waren. Daar hebben ze nu onderling een oplossing voor gevonden.

In de polder van Biervliet (ZL) runnen Edwin Thomaes en zijn vrouw Marion een biologisch pluimveebedrijf. Wat begon als traditioneel akkerbouwbedrijf met vleesvee, groeide uit tot een toekomstbestendige onderneming met 18.000 biologische leghennen.