Bemesting

Een manier om dierlijke mest aan te wenden, is door er kunstmestvervangers uit te maken. In Europees jargon heet dit Renure (REcovered Nitrogen from manURE): herwonnen stikstof uit dierlijke mest.

„Biologisch boeren doe je vanuit de bodem. Je moet het bodemleven eten geven en dat doe je het beste met rijpe, vaste mest.” Korter kan Robert Kuiper de beweegredenen van Freddie Aalberts destijds niet onder woorden brengen.

Jan Graveland heeft een melkveebedrijf met veertig koeien op 30 hectare en een zorgboerderij in Oudewater (UT). „Toen we gangbaar waren, hadden we zestig koeien. We gebruikten al geen kunstmest meer, waardoor de overstap naar bio voor de hand lag.”