Tom Schotman

De biologische pluimveevleesproductie daalde vorig met 0,7 procent naar ruim 1.063 ton. De verwachting is dat de productie dit jaar verder daalt omdat biologische leghennenhouders zijn omgeschakeld naar gangbaar.

Ab van Kruistum houdt al sinds 2006 probleemloos biologische opfokhennen met hele snavels. „Als de hennen dode soortgenoten pikken, zien ze bloed. Dit kan leiden tot pikkerij. Daarom loop ik dagelijks minimaal twee controlerondes.”

Ab ovo Geflügelvermehrung opende onlangs een nieuwe biologische legkuikenbroederij in Ahlen (West-Duitsland). De nieuwe gebouwen bieden de groeiende broederij meer ruimte en nieuwe technische mogelijkheden voor het broeden.

„De bestellingen van eieren deze week zo vlak voor Pinksteren zijn goed. Alle tafeleieren lopen goed weg en biologische en vrije uitloop eieren zijn gewoon niet meer te krijgen”, zegt Wim Thomassen van Biomeerwaarde Ei.

Biologische leghennenhouders zijn gefrustreerd omdat zij niets terugzien van de fors gestegen prijzen voor biologische eieren in supermarkten. Door de krappe marges is inmiddels één op de vijf biologische leghennenhouders overgestapt op scharreleieren.