Veevoerbedrijven: ruimte voor biovleeskuikens
AgruniekRijnvallei (AR) en De Heus zijn op zoek naar biologische vleeskuikenhouders. Beide voerfirma’s zien ruimte voor Nederlandse biokip in de markt.
Gineke Mons
Gineke Mons (1970) groeide op op een biologisch melkveebedrijf in Gelderland. Vanaf begin jaren 90 is ze werkzaam in de landbouwjournalistiek. Sinds 2008 als freelancer, met het accent op veehouderij en diergezondheid.
Artikelen tot stand gekomen met hulp van Gineke Mons
Twee nieuwe stieren op de kaart bij Bio KI
De stierenkaart van de coöperatie Bio KI is uitgebreid met twee nieuwe stieren, een Friese roodbonte en een Groninger blaarkop. In totaal telt de biostierenkaart nu twintig stieren van tien verschillende rassen.
Plan voor opschaling naar 2.500 biologische melkveebedrijven
Van 500 biologische melkveehouders nu, naar 2.500 over vijf tot tien jaar. Dat is het ambitieuze doel van de Regiegroep Opschaling Biologische Zuivel en Rundvlees, de onlangs van start is gegaan.
Kalf bij de Koe-melk stuwt afzet ZuiverZuivel
De afzet van de bd-melk onder het merk ZuiverZuivel is het afgelopen jaar zeker met 10 procent gegroeid dankzij de introductie van de Kalf bij de Koe-lijn.
FrieslandCampina zoekt meer bio-leveranciers
FrieslandCampina is op zoek naar nieuwe leveranciers van biologische melk.
‘Ik was alles wat niet bio is’
Zelden maakte een melkveehouder zo’n omschakeling als Christian Klein Koerkamp. Van een intensief, hoogproductief bedrijf met koeien op ‘astronautenvoer’ naar een extensieve, biologische (stads)boerderij met veel verbreding. ‘Nog geen dag spijt gehad,’
Kalverliefde-melkstroom omvat 12.000 liter in de week
De afzet van melk onder het merk Kalverliefde, waarbij het kalf bij de koe blijft, is sinds de start in oktober 2022 opgelopen tot 12.000 kilo melk per week.
Kaasmaken brengt financiële armslag
Door te starten met een kaasmakerij slaagde slagerszoon Paul Zwetsloot erin een eigen biologisch melkveebedrijf te verwerven. Inmiddels melkt hij samen met zijn vrouw Lise 70 koeien in Kamerik. Tachtig procent van de melk verwerken ze tot Wilde Weidekaas.
Remeker brouwt bier van biologische wei
Biologische kaasmakerij Remeker uit Lunteren zet de eerste stappen in de productie van bier op basis van wei, het restproduct van de kaasproductie.
Gestage marktontwikkeling geeft stabiele biomelkprijs
Daar waar de gangbare melkprijs dit jaar pakweg een derde is gezakt, blijft de biologische melkprijs relatief goed in de benen. De (niche)markt voor biologische zuivel lijkt zich langzaam maar gestaag te ontwikkelen, wat zorgt voor stabiliteit.