Kalf bij de Koe-melk stuwt afzet ZuiverZuivel
De afzet van de bd-melk onder het merk ZuiverZuivel is het afgelopen jaar zeker met 10 procent gegroeid dankzij de introductie van de Kalf bij de Koe-lijn.
Gineke Mons
Gineke Mons (1970) groeide op op een biologisch melkveebedrijf in Gelderland. Na haar studie journalistiek werkte ze 13 jaar bij het Agrarisch Dagblad. Sinds 2008 is ze freelance (landbouw)journalist, met het accent op veehouderij en diergezondheid.
Artikelen tot stand gekomen met hulp van Gineke Mons
FrieslandCampina zoekt meer bio-leveranciers
FrieslandCampina is op zoek naar nieuwe leveranciers van biologische melk.
‘Ik was alles wat niet bio is’
Zelden maakte een melkveehouder zo’n omschakeling als Christian Klein Koerkamp. Van een intensief, hoogproductief bedrijf met koeien op ‘astronautenvoer’ naar een extensieve, biologische (stads)boerderij met veel verbreding. ‘Nog geen dag spijt gehad,’
Kalverliefde-melkstroom omvat 12.000 liter in de week
De afzet van melk onder het merk Kalverliefde, waarbij het kalf bij de koe blijft, is sinds de start in oktober 2022 opgelopen tot 12.000 kilo melk per week.
Kaasmaken brengt financiële armslag
Door te starten met een kaasmakerij slaagde slagerszoon Paul Zwetsloot erin een eigen biologisch melkveebedrijf te verwerven. Inmiddels melkt hij samen met zijn vrouw Lise 70 koeien in Kamerik. Tachtig procent van de melk verwerken ze tot Wilde Weidekaas.
Remeker brouwt bier van biologische wei
Biologische kaasmakerij Remeker uit Lunteren zet de eerste stappen in de productie van bier op basis van wei, het restproduct van de kaasproductie.
Gestage marktontwikkeling geeft stabiele biomelkprijs
Daar waar de gangbare melkprijs dit jaar pakweg een derde is gezakt, blijft de biologische melkprijs relatief goed in de benen. De (niche)markt voor biologische zuivel lijkt zich langzaam maar gestaag te ontwikkelen, wat zorgt voor stabiliteit.
Blauwtongvirus hakt er stevig in: biologisch schapenhouder murw geslagen na 200 dode schapen
Schapen- en rundveehouders in West-Nederland voeren een ongelijke strijd tegen blauwtong. Biologisch schapenhouder Wilko Kemp uit Kortenhoef (NH) is murw geslagen. „Ik haal al 38 dagen dode schapen uit het land.”
‘Blauwtonginfectie kost 4 tot 7 liter per dag’
Blauwtongvirus verspreidt snel in Noord-Holland. Koeien lijden onder symptomen zoals hoge koorts en verminderde melkproductie. Dierenarts Siert-Jan Boersema roept melkveehouders op extra waakzaam te zijn bij drachtige koeien en kalveren.
Coöperatie Bio-KI komt op stoom
Recent noteerde coöperatie Bio-KI de eerste 100.000 kilo-koe van de eerste geteste biologische stier, Opneij Wytze. Die kwam in 2009 beschikbaar. Inmiddels prijken er 23 stieren op de kaart.