Gefrituurde groenten gaan de wereld over. Ook biologisch.
Florus Zwartbol (38) uit Kapelle (ZL) zag tijdens een vakantie in Thailand een vrouw groente frituren. Dat inspireerde hem om in Zeeland ook zoiets op te gaan zetten.
Ellen De Vriend
Journalist, eindredacteur van diverse kranten en auteur in Zeeland. Schrijft freelance voor het vakblad Stal en Akker bij Agrio.
Artikelen tot stand gekomen met hulp van Ellen De Vriend
Biologische innovaties sneller invoeren? 'Toelatingstraject kan jaren duren en tien miljoen euro kosten'
Tijdens de Biobased Versnellingsdag, op 2 september op Proefboerderij Rusthoeve in Colijnsplaat, werd gekeken hoe de toepassing van biologische innovaties in de praktijk versneld kan worden.
Kleinere boer kan prijstechnisch nog niet van het land tot op het bord bieden
Boer&Buur met Natuur is een project van de natuur- en milieufederaties en hun partners. Het wil boeren en hun omgeving in heel Nederland samenbrengen om de overgang naar natuurinclusieve landbouw te versnellen.
Geringe vraag naar producten grootste uitdaging voor biologische akkerbouw Zeeland
Tijdens het webinar van 19 december van proefboerderij Rusthoeve in Colijnsplaat (ZL) werden de kansen en uitdagingen van biologische akkerbouw in Zeeland onder de loep genomen.
Consumenten vinden versheid, kwaliteit en persoonlijke service in boerderijwinkels belangrijk
Thomas Siahaya uit Vlissingen (ZL), oprichter van het platform ‘Lekkerder bij de Boer’ voerde een trendonderzoek in Nederland uit over waarom steeds meer mensen rechtstreeks bij boerderijwinkels kopen.
Akkerbouwers in Zuidwest-Nederland twijfelen over gewasdiversiteit op eigen bedrijf
Strokenteelt is een traject van lange adem concluderen de onderzoekers van Agrarisch Innovatie en Kenniscentrum Rusthoeve in Colijnsplaat (ZL). De helft van de toehoorders was akkerbouwer, voornamelijk uit Zeeland, Brabant en Zuid-Holland.
Geitenijs bio-product 2024
Het geitenmelkijs Happy Goats Goodness is op de Biobeurs verkozen tot biologisch product van 2024. Victor Boone en Lars Hoffmann wonnen met hun caramel-zeezout smaak. De melk komt van de geiten van Johannis Struik uit Dirksland.
Wat is gewasdiversiteit en wat levert die je op?
Strokenteelt is nog niet rijp voor de praktijk, concludeert Agrarisch Innovatiecentrum Rusthoeve in Colijnsplaat (ZL) na drie jaar onderzoek. Toch krijgt het project ‘Toekomstbestendige landbouw; van breed naar smal’ een vervolg onder een nieuwe naam.
‘Mijn koeien eten het kruidenrijke gras heel graag’
Biologisch melkveehouder Peter de Hoop uit Burgh-Haamstede (ZL) gebruikt met succes kruidenrijke grasmengsels voor duurzamere landbouw. De koeien zijn er dol op en de opbrengst stijgt.
Wilde: ‘We moeten de consument geen keus meer geven: biologisch moet gewoon!’
Directeur Michaël Wilde van Bionext vertelde de deelnemers van een webinar in Zeeland onder meer dat de consument gedwongen moet worden om biologisch te kopen en dat het huidige voedselsysteem eigenlijk failliet is.