Starterscursus voor Buurtmarkten
Via een online Buurtmarkt kunnen verse producten worden besteld van lokale boeren, aangevuld met producenten zoals sappen, kaas, zuivel en brood. Deze producten kunnen op een vast moment in de week afgehaald worden door de leden van de Buurtmarkt. Om een volledig aanbod aan te kunnen bieden, worden er via de biologische groothandel ook producten aangeboden. Zo is het assortiment vergelijkbaar met dat van een supermarkt.
De leden van de Buurtmarkt benaderen zelf de lokale leveranciers bij de start van de Buurtmarkt en helpen één keer in de zes weken bij het klaarzetten van de boodschappen. Ook kan een collectief van boeren of producenten initiatiefnemer zijn. De Starterscursus voor initiatiefnemers die hiermee aan de slag willen in hun eigen omgeving bestaat uit drie online avonden.
Over de Voedselwerkplaats
De Voedselwerkplaats ondersteunt initiatiefnemers uit dorpen en wijken die samen willen werken aan het verduurzamen van de voedselketen. Een voorbeeld hiervan is de online Buurtmarkt.
Cursusprogramma
Cursusprogramma
Tijdens de eerste bijeenkomst worden de belangrijkste motieven om een Buurtmarkt te starten besproken. Die verschillen namelijk per Buurtmarkt en het is belangrijk om daar als initiatiefgroep goed over te communiceren.
Tijdens de tweede bijeenkomst komen de praktische kant van het opzetten van een Buurtmarkt aan de orde. Wat komt hier allemaal bij kijken en hoe organiseer ik dit?
Bij de derde en laatste bijeenkomst staat het organiseren van de lokale leveranciers en het werven van leden voor de Buurtmarkt centraal.
De data van de najaarscursus zijn 14 nov, 28 nov en 12 dec van 19.30 – 21.00 uur. De cursus is gratis, je kan met twee deelnemers per initiatiefgroep meedoen. Aanmelden kan via het aanmeldformulier.
Tekst: Anna Veltman
Opgegroeid op het gemengd biodynamische bedrijf van Warmonderhof. Gestudeerd aan de HAS in Dronten en Wageningen UR. Naast het werk op ons biologische akkerbouwbedrijf in Biddinghuizen ben ik werkzaam als redacteur voor Ekoland.
Beeld: De Voedselwerkplaats
Bron: De Voedselwerkplaats