Inflatie zorgt voor overschot aan biologische melk in Duitsland
In Duitsland werd in 2022 minder aan aan biologische zuivelproducten verkocht, waardoor er circa 10 procent minder aanvoer van biologische melk nodig was. Dat melden diverse landbouw- en zuivelmedia.
De verklaring daarvoor wordt gezocht in de sterk gestegen prijs. De Duitse productie van biologische melk nam echter met 5 procent toe. Als gevolg daarvan moest er vorig jaar circa 100 miljoen kilogram biologische melk in gangbare producten worden verwerkt.
Frankrijk zelfde situatie
Eerder werd vanuit Frankrijk gemeld dat daar van de biologische melk die bij melkveebedrijven wordt opgehaald dit jaar naar verwachting 43 procent in gangbare producten worden verwerkt. De commissie Biologisch van het economisch instituut voor de zuivelindustrie Cniel schat het overschot aan biologische melk daar op 530 miljoen liter.
Tekst: Erik Kruisselbrink
Is als freelance vakbladredacteur van vele markten thuis.
Beeld: Susan Rexwinkel
Bron: Agriholland