Hoofdrol biologische huismerken in omzetgroei Duitse biomarkt met 6 procent

Dat meldt de werkgroep Biomarkt onder leiding van de Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) en de AMI. De stijging van de bio-omzet ligt daarmee volgens de werkgroep duidelijk boven de recente voedselinflatie van 1,8 procent en springt eruit ten opzichte van de totale levensmiddelenmarkt, die in dezelfde periode met 2,5 procent groeide. De BÖLW liet in samenwerking met de AMI voor het eerst kwartaalcijfers voor de biomarkt verzamelen, gebaseerd op gegevens van marktonderzoeksbureaus NIQ en YouGov en – voor de speciaalhandel – bioVista en BioBerater SD Services.

E-commerce

De e-commerce in biologische producten liet een duidelijke groei met dubbele cijfers zien. De meeste biologische producten werden verkocht door discounters met een aandeel van 30 procent, gevolgd door supermarkten met een breed assortiment (29 procent) en biologische winkels (17 procent). Het aandeel van e-commerce lag op ongeveer 5 procent. De resterende 6 procent is verdeeld over boerderijwinkels, bakkerijen, slagerijen, weekmarkten en tankstations.

Productverschillen

Een dubbelcijferige groei in het biologische assortiment werd geregistreerd bij vleesvervangers, meel, zoetwaren, ijs, diepvriesproducten, delicatessen, kant-en-klaarproducten, warme dranken en bakkerijproducten. Daarentegen laten bier en sterke dranken een duidelijke daling zien. In het versassortiment kenden eieren en vlees in het eerste kwartaal de grootste groei, die echter vooral door prijsstijgingen werd veroorzaakt. Boter, brood en aardappelen vertonen een daling in omzet.

Biologische huismerken

De verkoop in biologische speciaalzaken groeide in het eerste kwartaal slechts met 1,1 procent. Belangrijke omzetdrijvers in de levensmiddelendetailhandel zijn opnieuw de biologische huismerken van retailers, met een stijging van 12,5 procent.