Overschot biopeen en -pastinaak door goed seizoen en ontbrekende afnamegarantie

Dat Zonnegoed niet van haar biopeen en -pastinaak afkomt, heeft niets met kwaliteit te maken vertelt Sanne van Leeuwen van Zonnegoed. „Nog niet, maar we moeten wel snel zorgen dat het niet bederft. We hadden afgelopen jaar een uitzonderlijk goede oogst doordat het voldoende had geregend. Dat geldt voor alle telers van peen en pastinaak in Noordwest-Europa. Het probleem daarbij is dat voor deze producten geen afspraken over een afnamegarantie kunnen worden gemaakt. Dit in tegenstelling tot diverse andere producten. Dus de ideale oogstgrootte is ook heel lastig te plannen.”

Risicospreiding

Zonnegoed en andere peen- en pastinaaktelers proberen dat risico op een aantal manieren te beperken. „Dat doen we enerzijds door ook andere producten te telen waarvoor die afnamegarantie er wel is. En we proberen daarnaast nog meer direct aan de consument te gaan verkopen. Maar dan heb je het - nog - over heel andere aantallen. We hebben nu 180 klanten en die nemen samen hooguit een aantal duizend kilo per jaar af. In tegenstelling tot een groothandel of supermarktketen waarvoor die aantallen uiteraard veel groter zijn. Dus we proberen het aantal abonnees uit te breiden.”

No Waste Army

Zonnegoed probeert nu op twee manieren via No Waste Army van het teveel aan peen en pastinaak af te komen. Dat gebeurt enerzijds via de verkoop van verspakketten waarin ook zoete aardappelen van een andere teler zijn opgenomen. Anderzijds via donaties aan de voedselbank zodat ze daar terecht komen. “Daarmee maken we het verlies natuurlijk nooit goed, maar we vinden het het ergst als het voedsel bederft en weggegooid moet worden”, aldus een bevlogen Van Leeuwen.

Abonnees vinden

“Via onze eigen website No Shit Food proberen we groente-abonnees te vinden, zodat we weten voor hoeveel klanten we moeten telen. Daarmee hopen we dit probleem in de toekomst te voorkomen. Maar dat heeft dus geen effect op de peen- en pastinaak nu direct.”